Josefin Kullberg

En hel dag i Karlsrad resulterade i alldeles för mycket shopping, hälsa på nya kusinen Elvira och få makalöst ont i fötter och ben. Sova är det enda som står på schemat nu, efter hårfärgning och fix inför i morgon. Stockholm och Avicii väntar då! Det kommer bli grymt!

 

Har våren börjat kika fram tro? Igår verkade det minst sagt som det! 14 grader och sol. I dag var vädet lite tråkigare dock, men jag spenderade min tid inomhus med mina kusiner. Kurrgömma, Fia med knuff och fika. En riktigt fin eftermiddag! I morgon ska de hem igen, de åker med oss till Karlstad. Då ska vi även få beskåda vår nya kusselin! Samt shoppa - något som är välbehövligt!

 

 

Igår var stafetten så spännande att jag trodde att jag skulle dö - och det blev ju guld, och lika så idag! Så himla roligt att Sverige är såpass bra som de är! Grattis, grattis! Gårdagen bjöd även på andra roligheter, en ny liten kusin kom till världen! En otroligt söt tjej, som jag redan längtar efter att få träffa! Jag tycker att lite fler Spanien-bilder passar in på så sätt, då vi var där med morbror och hans familj :) 

 

Denna soppa blev minst sagt en ny favorit, och därför tänker jag bjuda på receptet! Jag lagade soppan lite på måfå, så självklart kan ni leka lite med ingredienserna, om ni tex vill ha mer grädde i, osv.

 

1 Vitlöksklyfta

1/2 Chili
Olivolja
1 Paket krossade tomater

1 och 1/2 dl Crème fraîche

2 dl Grädde
Basilika
Riven Västerbottenost
Peppar
Salt
Mozarella

Gör så här:
1. Hacka chilin och vitlöken i små, små bitar. Stek i olivolja tills ingredienserna mjuknat.
2. Häll i de krossade tomaterna och låt allt koka på låg värme ett tag, så att smakerna sätter sig bättre.
3. Hacka så mycket basilika som du vill ha i, och häll i den i soppan tillsammans med grädden och crème fraîchen.

4. Salta och peppra efter smak, samt häll i så mycket riven västerbottenost som du önskar!
5. Häll upp i skålar och toppa med mozarella och basilikablad. Enjoy!

 

 

 

 

De senaste dagrna har fort sprungit iväg. Serietittande (har påbörjat sista säsongen av Desperate Housewives, det känns ganska sorgligt), hämtning av studentmössan (är såå nöjd, ni ska få se den i morgon!) och massa OS-kollande. I dag har vi käkat kinamat här hemma, vilket var underbart, då tisdagar är riktigt tuffa dagar. 

 

Hej underbara fredag! Det var en enkel dag i skolan med endast tre lektioner. Sen jag slutade har jag sett på serier, spelat piano och kollat efter boende i Stockholm (Avicii-konserten närmar sig!). En sen middag har även hunnits med, denna gång i form av äpple- och kanelplättar. Mums! Jag absolut älskar kanel! 

 

 

Och så ser den alltså ut, min nya Asus!. Än så länge är jag jättenöjd! Den är så platt och lätt, snygg, enkel och smidig. Jag förstår mig till och med på Windows 8 ganska bra. Däremot fann jag inte start-knappen först... Men efter lite googlande hittade jag den. Den var större än väntat och satt på ett ställe jag aldrig sett den sitta förut, så det var därför. Ett tag trodde jag nästan de glömt installera en start-knapp till min dator. 

 

 

Ett jobbpass väntades idag efter skolan. Det gick väldigt snabbt! Så fort jag kom hem satte jag mig med min nya bebis - min Asus Zenbook. Det är materiell lycka det! Åh, så länge jag velat ha en egen laptop (jag har lånat min systers många, många gånger). Så nu var det dags, och det var jag värd efter allt jobb och slit. 

Hej! I afton har jag lagat mat åt mig och min far. Ibland undrar jag verkligen hur jag inte kunde få mvg i hemkunsskap, de här biffarna är farligt goda! (Recept HÄR). Nåväl, ett matteprov har gjorts ur vägen, vilket känns skönt, även om det gick sisådär. 

 

Nu ska jag sticka på träning. Både armar, rumpa, rygg och axlar värker efter gårdagens pass. Jag blev ganska dålig under träningen igår, blev illamående och fick väldig yrsel. Jag skulle ha varit på ett spinningpass efter arm-cirkelpasset, men valde att ställa in. Jag måste söka hjälp angående detta om det inte släpper. Eller har ni några tips? Det är framförallt vi hård träning, då pulsen verkligen går upp, som svimsymtomen dyker upp. Vad bör jag göra? 

 

Jag slutar 12.40 varje måndag, men av någon anledning kommer jag ändå alltid hem sent. Klockan är liksom snart fem(?!). Men denna eftermiddag har det pluggats matte inför morgondagens prov. Även idag har två prov avverkats. Det är verkligen mycket i skolan nu! Det ska bli skönt att komma iväg på kvällsträning för att rensa tankarna lite, klyschigt men sant. 

 

Som ni kanske förstår var helgen uppbokad med jobb och skolarbeten, men lite mys framför Disneys nya film Frost hanns med. Väldigt härlig film! Rekommenderas verkligen. Snögubben i filmen är helt underbar, man skrattade ett flertal gånger tack vare honom!

 

God morgon säger vi och hälsar februari månad välkommen! Igår samlades ett gäng vänner för tacos, vin och spel. Så himla trevligt! Man borde verkligen göra sådant oftare, för det är väldigt mysigt. Jag kom inte hem allt för sent, som tur var, för i dag väntas 12 timmars jobb. Hoppas ni får en toppenlördag!